Цветочный торт

этапы создания:

Макарошки – Осминожки

Я постоянно ищу и собираю рецепты для деток, но такое чудо первый раз,
просто в улыбке расплылась когда увидела.
Рецепт на этом сайте – домашние рецепты.
До чего же только не додумываются находчивые мамочки в трудные минуты кормления соего малыша.
Моему точно понравиться! Он пока будет разглядвать и тянуть за макаронину, можно будет ему таких штук пять впихнуть!
Вкусно, полезно, позитивно.
Я это блюдо, пожалуй назову – “Осминожки”

Мастика для торта – рецепт и идеи

Молочная сахарная мастика

Эта мастика получается немного кремового цвета (не белоснежная).

состав:
150 г сухого молока
150 г сахарной пудры
150 г сгущённого молока
2-3 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. коньяка (не обязательно)

Приготовление:
Просеять сухое молоко и сахарную пудру.
Сделать ямку в молоке и по частям вливать сгущёнку и замешивать. Одновременно подливать лимонный сок. Чтобы не липло к рукам подсыпать сахарной пудры, если мастика слишком твердая, то добавить еще немного лимонного сока.

Мастику сразу положить в пакет или закрытый контейнер чтоб не сохла.

Желатиновая мастика

Эта мастика выходит белоснежная и хорошо лепится.

Состав:
желатин – 10г.,
сахарная пудра 900 г.,
вода 10 ст.ложек.

Приготовление:
Желатин замачивается на 40-60 минут, нагревается на водяной бане, а потом остывает. В еще жидкий, но уже прохладный желатин, ПОСТЕПЕННО добавлять сахарную пудру, тщательно вымешивая.

Желатиновая мастика 2 (Пастилаж)

Эта мастика очень быстро сохнет. Работая с ней, нужно обязательно накрывать основную массу мастики влажной салфеткой или пищевой пленкой, брать понемногу, столько, сколько нужно для данной детали. После высыхания изделия получаются твердые и прочные.

Состав:
Сахарная пудра 500 г
Крахмал 50 г
Желатин 6 г
Вода 50 г
Лимонный сок – несколько капель

Приготовление:
Желатин замочить в воде и добавить несколько капель лимонного сока. Дать набухнуть, подогреть до растворения и остудить. Крахмал смешать с пудрой, добавить растворенный желатин и размешать миксером, масса очень сухая, мешать трудно. Выместить руками. Завернуть в пленку и положить на 20-30 минут в холодильник.

Цветочная мастика

Эта мастика подходит для лепки цветочков, листочков и т.д. Она более эластичная чем пастилаж и ее можно тоньше раскатать.

Состав:
250гр просеянной сахарной пудры
2 чл желатина
30мл холодной воды
1 чл (с горкой) жидкой глюкозы (порошок жидкой глюкозы)

Приготовление:
Замочить желатин в воде. Оставить для набухания, затем растворить желатин на водяной бане или в микроволновке (только что бы не кипел). Добавить туда же глюкозу и размешать до растворения. Добавить сахарную пудру в жидкость пока масса не станет достаточно густой.
Выложить массу на поверхность, посыпанную сахарной пудрой и начать вымешивать массу, добавляя сахарную пудру до тех пор, пока масса не станет лишь слегка липкой.
Завернуть в пленку и убрать в контейнер с плотной крышкой. Оставить как минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Для меня это не сбыточная мечта, так научиться украшать пироги. Хотя если постараться, то можно достигнуть хороших результатов.
Вот одна моя знакомая, знает кучу вкусных рецептов и обалденно готовит тирамису.

Советую посетить Блог хозяйки-душечки там полезные советы по ведению домашнего хозяйства, рукоделию и кулинарии.

Пампушки к борщу

Мой рецепт, это обычное дрожжевое тесто,
ну как положено с опарой, главное чтобы подошло 3 раза,
поэтому к вечернему супу придется готовиться с самого утра.

Опара:

Автомобильная тема – в украшении детского торта

Автомобильная тема – прекрасная идея украшения детского торта для мальчиков.

Кулинария. Шарлотка – фото-рецепт. Деткам с 12-ти месяцев.

Каждый год пеку шарлотку, и каждый год забываю пропорцию.

Всё собиралась записать,  и вот свершилось.
А тут ещё и такие яблочки попались – настоящая курская антоновка – как раз то что нужно.

Пропорция самая простая на 1 стакан муки – 3 яйца +сахар – по вкусу и щепотка соды – вот и всё тесто.

Как сделать арбузную корзинку для фруктов

Лето – время есть арбузы. Но из арбузов можно сделать не только вкусный десерт, но и вкусную корзинку для фруктов. Такая корзинка привлекает внимание, и может служить отличным украшением летнего стола.

Кулинария – летние вкусняшки – Шарлотка с вишней

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 1 стак.
• Сахар – 1 стак.
• Разрыхлитель
• Яйца куриные – 3 шт
• Вишня (отделить от косточек) – 2 стак.
• Творог (нежирный) – 0,5 стак.

Описание

Вишню промыть, вытащить косточки, стараясь сохранить ягоды целыми. Замесить тесто: взбить яйца с сахаром, вмешать нежирный творог, постепенно всыпать муку с разрыхлителем, продолжая вымешивать тесто, которое должно получиться однородным и достаточно жидким.

Летние рецепты для деток 8-ми – 10-ти месяцев

Ягодный морс с 8-ми месяцев

Солнечный рис для Солнышка с 8-ми месяцев

//

Пудинг – “Няма-Няма” с 8-ми месяцев

Ягодный суп-пюре – с 10-ти месяцев

//

Свекольник с 10-ти месяцев

Вкусные рецепты. Детская кулинарная книга | Т. П. Лапардина

Лентие рецепты для годовичков :-) и чуть постарше

Черничный суп – с 12-ти месяцев

Тыква и семга в пергаменте с 12 -ти месяцев

Овощной суп с фасолью с 12-ти месяцев

Холодный йогуртовый суп с 18-ти месяцев

Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни | А. Соколов, Ю. Копанев

Летние рецепты для деток с 5-6-ти месяцев

Абрикосовое пюре с яблоком и грушей – с 5-ти месяцев

Десертный суп из крыжовника с меренгами с 6-ти месяцев

Летние рецепты для самых маленьких деток с 4-х месяцев

Пюре из фруктов – с 4х – месяцев

Абрикосовое пюре с рисом с 4-х месяцев