Archive for ‘It is tasty’

29.06.2011

Цветочный торт


этапы создания:

read more »

Метки:
31.03.2011

Макарошки — Осминожки


сосиски с макаронами

Я постоянно ищу и собираю рецепты для деток, но такое чудо первый раз,
просто в улыбке расплылась когда увидела.
Рецепт на этом сайте — домашние рецепты.
До чего же только не додумываются находчивые мамочки в трудные минуты кормления соего малыша.
Моему точно понравиться! Он пока будет разглядвать и тянуть за макаронину, можно будет ему таких штук пять впихнуть!
Вкусно, полезно, позитивно.
Я это блюдо, пожалуй назову — «Осминожки»

01.01.2011

Мастика для торта — рецепт и идеи


Молочная сахарная мастика

Эта мастика получается немного кремового цвета (не белоснежная).

состав:
150 г сухого молока
150 г сахарной пудры
150 г сгущённого молока
2-3 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. коньяка (не обязательно)

Приготовление:
Просеять сухое молоко и сахарную пудру.
Сделать ямку в молоке и по частям вливать сгущёнку и замешивать. Одновременно подливать лимонный сок. Чтобы не липло к рукам подсыпать сахарной пудры, если мастика слишком твердая, то добавить еще немного лимонного сока.

Мастику сразу положить в пакет или закрытый контейнер чтоб не сохла.

Желатиновая мастика

Эта мастика выходит белоснежная и хорошо лепится.

Состав:
желатин — 10г.,
сахарная пудра 900 г.,
вода 10 ст.ложек.

Приготовление:
Желатин замачивается на 40-60 минут, нагревается на водяной бане, а потом остывает. В еще жидкий, но уже прохладный желатин, ПОСТЕПЕННО добавлять сахарную пудру, тщательно вымешивая.

Желатиновая мастика 2 (Пастилаж)

Эта мастика очень быстро сохнет. Работая с ней, нужно обязательно накрывать основную массу мастики влажной салфеткой или пищевой пленкой, брать понемногу, столько, сколько нужно для данной детали. После высыхания изделия получаются твердые и прочные.

Состав:
Сахарная пудра 500 г
Крахмал 50 г
Желатин 6 г
Вода 50 г
Лимонный сок — несколько капель

Приготовление:
Желатин замочить в воде и добавить несколько капель лимонного сока. Дать набухнуть, подогреть до растворения и остудить. Крахмал смешать с пудрой, добавить растворенный желатин и размешать миксером, масса очень сухая, мешать трудно. Выместить руками. Завернуть в пленку и положить на 20-30 минут в холодильник.

Цветочная мастика

Эта мастика подходит для лепки цветочков, листочков и т.д. Она более эластичная чем пастилаж и ее можно тоньше раскатать.

Состав:
250гр просеянной сахарной пудры
2 чл желатина
30мл холодной воды
1 чл (с горкой) жидкой глюкозы (порошок жидкой глюкозы)

Приготовление:
Замочить желатин в воде. Оставить для набухания, затем растворить желатин на водяной бане или в микроволновке (только что бы не кипел). Добавить туда же глюкозу и размешать до растворения. Добавить сахарную пудру в жидкость пока масса не станет достаточно густой.
Выложить массу на поверхность, посыпанную сахарной пудрой и начать вымешивать массу, добавляя сахарную пудру до тех пор, пока масса не станет лишь слегка липкой.
Завернуть в пленку и убрать в контейнер с плотной крышкой. Оставить как минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Для меня это не сбыточная мечта, так научиться украшать пироги. Хотя если постараться, то можно достигнуть хороших результатов.
Вот одна моя знакомая, знает кучу вкусных рецептов и обалденно готовит тирамису.
Советую посетить Блог хозяйки-душечки там полезные советы по ведению домашнего хозяйства, рукоделию и кулинарии.
01.01.2011

Пампушки к борщу


image

Мой рецепт, это обычное дрожжевое тесто,
ну как положено с опарой, главное чтобы подошло 3 раза,
поэтому к вечернему супу придется готовиться с самого утра.

Опара:

read more »

Метки:
17.09.2010

Автомобильная тема — в украшении детского торта


Автомобильная тема — прекрасная идея украшения детского торта для мальчиков.
Украшение детских тортов

read more »

Метки:
26.08.2010

Кулинария. Шарлотка — фото-рецепт. Деткам с 12-ти месяцев.


Каждый год пеку шарлотку, и каждый год забываю пропорцию.

Всё собиралась записать,  и вот свершилось.
А тут ещё и такие яблочки попались — настоящая курская антоновка — как раз то что нужно.

Пропорция самая простая на 1 стакан муки — 3 яйца +сахар — по вкусу и щепотка соды — вот и всё тесто.

read more »

16.08.2010

Как сделать арбузную корзинку для фруктов



Лето – время есть арбузы. Но из арбузов можно сделать не только вкусный десерт, но и вкусную корзинку для фруктов. Такая корзинка привлекает внимание, и может служить отличным украшением летнего стола.

Как сделать арбузную корзинку для фруктов

read more »

Метки: ,
04.07.2010

Кулинария — летние вкусняшки — Шарлотка с вишней


Шарлотка с вишней

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Разрыхлитель
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Вишня (отделить от косточек) — 2 стак.
  • Творог (нежирный) — 0,5 стак.

Описание

Вишню промыть, вытащить косточки, стараясь сохранить ягоды целыми. Замесить тесто: взбить яйца с сахаром, вмешать нежирный творог, постепенно всыпать муку с разрыхлителем, продолжая вымешивать тесто, которое должно получиться однородным и достаточно жидким.

read more »

21.06.2010

Летние рецепты для деток 8-ми — 10-ти месяцев


https://i1.wp.com/wday.ru/images/c_rec/1241.jpg
https://i1.wp.com/wday.ru/images/c_rec/2435.jpg

//

https://i0.wp.com/wday.ru/images/c_rec/3136.jpg
Вкусные рецепты. Детская кулинарная книга | Т. П. Лапардина Вкусные рецепты. Детская кулинарная книга | Т. П. Лапардина
21.06.2010

Лентие рецепты для годовичков :-) и чуть постарше


https://i2.wp.com/wday.ru/images/c_rec/2436.jpg
Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни | А. Соколов, Ю. Копанев Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни | А. Соколов, Ю. Копанев
21.06.2010

Летние рецепты для деток с 5-6-ти месяцев


https://i2.wp.com/www.faqs.org/photo-dict/photofiles/list/447/820apricot.jpg
21.06.2010

Летние рецепты для самых маленьких деток с 4-х месяцев


https://i2.wp.com/dietaa.ru/dieta/bystrye_diety/bystrye_diety0044.jpghttps://i2.wp.com/www.fashionometry.com/blog/wp-content/uploads/2009/04/pear1.jpg